En god (middags) favorit

En god favorit är den här lilla skink-ost-rullen-extra-allt. Så enkel och så god att jag gärna äter ett gäng till middag o skippar allt vad grillat och gratänger heter. Som i kväll, Inez skulle äta tacos hos bästa kompisen och Jill ville ha yoghurt med müsli till kvällsmat, så Jocke och jag plockade fram lite av varje, salami, oliver, ost, ännu mer ost, lite pastrami och så gjorde jag de här - skink-ost-rullar-extra-allt. 

Hur enkla som helst och goda, supergoda faktiskt.

Du fixar dem enkelt genom att lägga ut ett par tre skivor seranoskinka på plastfolie, bre Cantadou Paprika Chili-ost över skinkan och lägg sedan på färsk basilika i önskad mängd. Jag tar rätt så mycket basilika, då det bryter det starka i osten och så klart för att det är gott som sjutton. Sedan rullar jag ihop skinkan med den goda fyllningen och skivar upp i lagom stora bitar. 

Voilà! Klart! Njut!

Ps. Gör man tillräckligt många, räcker det gott till middag, behövs inte så mycket mer än så :) Ds.

Snart dax för en halvmara

 



 

Hello. Dags att vakna och börja träna.

 

Om två (2!!) månader ska jag springa min fjärde halvmara - Stockholm Halvmarathon. Det är ett tag sen sist, fem år sedan för att vara exakt och nu är det alltså snart dax igen. För att motivera mig att löpträna - sa jag i juni att jag under juni, juli o augusti skulle springa totalt 300 km. Efter förkylning o andra motgångar har jag reviderat planen att gälla fram till o med halvmaran den 9 september. Jösses alltså - hur tänkte jag - men det är i och för sig ett måste för att loppet ska kännas bra.

 





Så, jag är i alla fall på gång, springer, tränar, kämpar på och jagar kilometer och just nu går det bra. 8 km in på löparkontot igår och jag laddar för 8 km till i morgon. Sakta men säkert mot mitt mål och som tur är, är det semester och det finns oceaner av tid till träning :)

 

Men glada hejarop och generell pepp tas tacksamt emot.



En ny smoothie-favorit

 

Gjorde en smoothie till frukost, som blev så god att jag nästan svimmade. Ok, kanske inte svimmade, men godare än jag trodde och fylld med nyttigheter. Så enkelt och så gott. Nästa gång tar jag i lite mer ingefära och om jag kan hitta något mer grönt vore det toppen. Vi får se. Vill du prova att göre en lika dan, så kommer receptet här.

 

 

En liten näve ärtor

Ungefär lika mycket blåbär

ca 1 dl jordgubbar

ekologisk smoothiebooster banan spirulina

en liten bit ingefära

mandelmjölk, ca 1,5-2 dl

 

 

Mixa & Njut!

 



En dag på handelsträdgården

 

 

En utflykt till Billbäcks handelsträdgård är aldrig fel, så en av våra första semesterdagar tillbringade vi just där, med bland blommor, grönt och fiskdammar. Jag ville hitta inspiration till vår lilla trädgård, köpa lite växter och fika. Barnen ville åka rutschkana, spana på fiskarna i dammarna och kanske fika, men bara i högst två, tre minuter så att de kunde sitta o titta på fiskarna lite mer...

 

 

Det slutade i alla fall i att vi handlad på oss ett par tre olika rosbuskar, åt underbar mat pyntad med blommor till barnens förtjusning och sedan gick vi runt och tittade i utställningsträdgården och på fiskarna i dammarna.  Får erkänna att det där med att sitta still och äta inte alltid fungerar så bra, däremot att sitta och titta på fiskar, det hade det inte varit några som helst problem att sitta en timme eller två eller till o med en hel förmiddag.

 



Semester alltså, fem hela underbara veckor tillsammans, den här känslan skulle jag vilja spara på burk! Men allts, en tur till Billbäcks är aldrig fel!
 

 

 



En kväll bland söta, röda gubbar

 

Bland det bästa jag visste när jag var liten var att följa med mamma på jordgubbsplockning. Det är såååå förknippat med sommarlov och tid tillsammans och lycka. Känna de där varma solstrålarna i nacken, springa bland raderna av jordgubbsplantor och röda fina bär, på de små gångarna som då var täckta av halm och känslan när jag stoppade första jordgubben i munnen (det är ju oundvikligt).

 

 

Det är känslan av sommar det!

Idag tog jag med min mina tjejer på en liten utflykt till jordgubbslandet.

 

Spännande, fnissig, jobbigt, lite pustande, lite stånkande, lite slagsmål om den finaste jordgubben, lite trötthet, lite iver och sedan lite skratt på det. Sedan fortsatte det lite likadant för att avsluta med två trötta ungar som ville till mormor och morfar och en glad mamma med en halvfull hink jordgubbar.

 

 

I morgon bjuder vi förskolan på jordgubbar och i morgon är det sista förskoledagen för min stora lilla tjej. Alltså på riktigt. Sista dagen på förskolan. Sista. Klänning är bestämt och handskrivna kort med fina budskap till alla pedagogerna är redo. 

 

 

Jag erkänner, mer kan jag inte skriva för då kommer tårarna. 

Fint så.



En enhörning

Idag har jag minsann varit frisk, otroligt frisk och absolut hela dagen. Visst fick jag några kommentarer på jobbet i stil med 'du låter inget vidare' och 'om det här är bra, då har du varit rejält dålig de andra dagarna' men jag kände mig så galet bra och bra mycket bättre än igår och i måndags och i söndags också för den delen, så mitt humör har varit på topp!

 

 

Finns det något bättre än när det vänder?! När en förkylning nästan är över?! Den där känsla av att komma tillbaka, känna igen sig själv, ha ork och känna smaken av det som stoppas i munnen. Ahh vilken härlig känsla. OK, visst som Inez skulle ha sagt det - en enhörning är bättre, en regnbågig enhörning är det absolut bästa som finns. Men skulle jag skriva en lista över sådant som jag gillar allra mest just nu, just idag, så skulle 'känslan när man är på väg ur en förkylning' hamna på den listan och rätt så mycket i toppen av listan.

 

 

 

På Inez lista hoppas jag att enhörningar knycker första platsen i evigheter till.

 

 



 

Just den här enhörningen köpte jag på Mallis, ett läppglans som från början hade sällskap av en rosa flamingo (som jag olyckligtvis råkade sparka till (galet hårt) en dag när det hade hamnat på golvet så att huvudet åkte av... en mycket märklig tystnad infann sig efter att jag hade "halshuggit" fågeln...) och som jag tror är en stor favorit bland husets enhörningar. Ett enhörningsläppglans, vem vill inte ha ett sådant?!!

 

 

 

Så sammanfattar jag dagen - så har den varit snudd på enhörningsbra!

Det ni - det är inget dåligt betyg!

 

 



En stund med Yoga

 

 

Förkyld - såå förbenat skittrist (ursäkta språket).

 

 

Känner mig i och för sig ganska bra till dess att jag får för mig att hämta något en trappa upp eller ner för att sedan behöva ta den långa vägen tillbaka till soffan. Klippt slut. Av ingenting och snoret tar verkligen  A L D R I G slut. Så trött, tråkig och snorig sitter jag här i soffan och dricker ingefärashots (som Jocke fixade igår), te och funderar på om det inte finns någon yoga som kan fixa det här lite snabbt och lätt. Sedan kommer jag på mig själv med att skratta åt mig själv - finns inga Quick-fix ju, man måste ta hand om sig hela tiden och lyssna på sin kropp.

 

 

Så jag plockar fram mina böcker, läser en smula och ta mig sjutton jag har mediterat. Svårt, mycket svårt men jag klarade av 10 minuter. Visst det låter inte som så mycket, men i 10 minuter andades jag sakta och lugnt, slappnade av i kroppen och kände in mitt hjärta. Tankar som störde försökte jag vänligt mota bort och vid något tillfälle fick jag ta några djupare andetag för att kunna släppa tankarna och koncentrera mig på hjärta.

 

 

Jag har det på känn - det vänder nu.

I morgon är jag pigg som en mört igen!





En jobbig förkylning

 

 

 

 

Jag är förkyld och tycker synd om mig själv, väldigt synd om mig själv. Gjorde mig i ordning för att gå till jobbet i morse, men strax efter duschen höll hostan på att ta knäcken på mig. Fortsatte ändå ner till frukostbordet och vinkade av familjen och strax därefter satte hostan igång igen och slutade inte på en  e v i g h e t  och jag satte mig helt slut på trappsteget och sjukanmälde mig. För helt ärligt, vem i hela friden vill sitta bredvid en kollega som hostar upp gröna marsgubbar och som ständigt snyter sig eller måste sätta sig ner efter en kortare tur genom korridoren.

 

 

Så här sitter jag i soffan och skummar igenom olika sommarreor - tack o lov för webbutiker, läser en o annan blogg, ser lite på TV och snyter mig.

 

 

Poster 'Beautiful' HÄR

Korall HÄR

Marmorbricka HÄR

Dyna HÄR

Poster 'Fikon' HÄR

Kruka HÄR



En krocketmatch i storm och snudd på minusgrader

Det var inte direkt några ljumma vindar ute idag, men har man bestämt sig för en match i krocket så har man. Mössa och jacka på och sedan var vi igång. Det där med regler brydde vi oss inte så mycket om, storasyster förklarade med hög röst hur man spelade, slå klotet hit och så hit och sedan hit och så hit osv samtidigt som hon använde fötter och krocketkluban lite om vart annat.

 

 

Lillasyster var inte sen att haka på. Hon fattade ju direkt att krocket handlade om att flytta klotet lite hit och dit. Perfekt.



Inte alltid helt enkelt att få klotet genom alla dess bågar som storasyster satt upp så Jill ryckte bort en och annan. Blir ju så mycket lättare att spela då.

 

 

 

Så vi avslutade helgen med en minst sagt annorlunda krocketmatch och nu dricker jag te gjort på ingefärsavkok, lite citron och honung för att inte förkylningen ska bli värre. Tycker lite synd om mig själv, men inser att jag borde ha lyssnat på lillasyster och tagit på mig en mössa och en jacka..

 

 

Vem som vann matchen?

 

Ingen aning, det är ju högst ointressant och spelar ingen roll. Däremot har storasystern paxat den rosa krocketklubban med tillhörande boll och gömt det under utemöblerna...har man favoriter så har man.

 



En stund med god mat och hela meningar...

 

 



En dag i veckan, snudd på i alla fall, ställer min mamma upp och hämtar barnen på dagis. Oftast är det onsdagar och det är så otroligt mycket värt. Minns fortfarande att jag tjöt en skvätt när hon berätta sin plan - en dag i veckan hämtar jag flickorna, punkt slut. Ja, jösses alltså. För det mesta försöker vi båda jobba ikapp lite på jobbet de dagar mamma hämtar, för att hinna med veckans alla andra aktiviteter, hämta och lämna och gymnastik hit och gymnastik dit. Vardagspusslandet ni vet.

 

 

Den här veckan blev det inte på en onsdag utan veckans bästa dag - fredag! Så vi passade på att sluta lite tidigare, möttes upp och småsprang i regn till en restaurang i närheten av jobbet. Sedan fick vi en stund att prata ikapp på, njuta av mat (Pig 'n Hen i Norrköping är verkligen ett tips - så otroligt god mat, sagolikt, bästa på länge) och samtal utan att bli avbruten av en nyfiken fråga från en smått otålig sex- eller tvååring.

 

En timme, en och en halv tillsammans med hela meningar, samtal och god mat.

Det är lyx det. Riktig lyx! och en bra start på helgen.